2、湿度。白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，会让水反渗入坛。如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
3、光照。白酒需避光直射，存储在阴凉处。具备窖藏能力把酒窖设计在地下。
4、通风。白酒的储存空间应允许少量的空气流动。这样可避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感不利。如有酒窖的，可在里面装排气扇。同时，强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品等有刺激性气味的东西。
5、稳定。保证白酒存放的地方不会被经常移动或者摇晃。频繁震动会使酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟。
很多人常说把酒埋在土里，但是在继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会更香醇柔和。所以得满足温度、湿度、避光等条件。就像“国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。而且酒瓶标签上存储条件上明确写着“通风、干燥、阴凉保存”，跟地下潮湿阴暗的环境形成鲜明的对比。
《陈酒佳酿》
酒是否越陈越好？白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。酒在存放过程中，酒里的醛类等刺激性强的挥发性物质便不断的挥发和氧化为羧酸；而羧酸再和醇类发生酯化反应，产生多种酯类物质。各种酯类都具有各种特殊的香气从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。新酒还含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，刺激味强，存储时能够自然挥发。一般经半年的贮存后，几乎检查不出酒中硫化物的存在，刺激味也大大减轻。
酱香酒越陈越香，俗话说，“老酒陈醋。”这句话，只对了一半。如果就口感风格而言，并非所有的白酒都是越陈越好。白酒生产的实践表明，几乎所有的白酒陈放久了，都会出现“陈味”或“老酒味”。而酱香型白酒在风格上强调的就是酱香突出，“陈味”或“老酒味”的出现，反而有助于这一风格的体现，客观上增添了酱香型白酒越陈越香的效果。对于其他香型的白酒，“陈味”或“老酒味”则是一种与其主体香不协调的味道，会对其口感风格造成一定影响，它们的工艺规定储存期都不太长。
《丞天下酱酒》
丞天下酱酒选用的当地红樱子高粱，不是所有土壤都能驾驭得了的，茅台镇紫红土壤富含矿物质，偏酸性。种植的红樱子高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，赋予了茅台镇酱酒优雅细腻、丰满醇厚、回味悠长。
丞天下酱酒用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过独特工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等正宗酱香酒香味的前体物质，最后形成酱酒特殊的芳香化合物和多苯酚类物质等。这些有机物的形成与酱酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是酱酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。特别值得一提的是酱酒富含一定的多苯酚类物质，适量饮用，有益健康。
岁月流淌中，赤水河从远古走向了未来，留下的往往只有时代的背影和美酒的芳香。丞天下酱香白酒更是将储存的作用发挥的淋淋尽致，经过一年生产周期生产出来的酱香白酒需要在专业的储存环境中存放三年以上、通过时间的沉淀，挥发了不利因子，产生有利因素，再进行勾调。
这些年来，丞天下只专注于一件事：“做一瓶好酱酒”。丞天下基酒足年储存五年，大曲捆沙工艺；有专业的酿酒、选酒、勾酒团队；包装设计新颖大气，品名寓意好。完美满足酱酒五大口味标准：醇、甜、净、爽、协调。丞天下酱酒是彰显悠久历史的文化酒，也是展现身份品位的高档酒。
